Rektor har operativt ansvar for aktiviteter i kvalitetssystemet vedrørende studier og dette utøves også gjennom Rektor sitt rådgivende strategiske utvalg SU. Studieutvalget (SU) er NVHs organ for faglig og pedagogisk kvalitet i studieprogrammene. SU har et særskilt ansvar for å se helheten i studieprogrammene, og er rådgivende overfor rektor når det gjelder tiltak for å fremme studiekvaliteten. Les mer i SUs mandat.